Bolo de Laranja

Outro dia, na busca por um bom bolo de laranja, acabei me empolgando por um que era feito com os gomos. Mas esqueci de tirar a casa. Ops? Ficou extremamente amargo e ruim. Alguns dias depois, na busca por um novo bolo de laranja, achei esse no site Dadivosa. Delicioso, macio como nenhum outro bolo e com um cheiro que pelamor, faz a gente querer comer mais e mais!
Ingredientes:
100 gramas de manteiga sem sal(usei margarina, porque só tinha manteiga com sal, mas acho que com manteiga tudo fica melhor)
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
3 colheres de chá cheias de fermento em pó
Modo de fazer:
Tirar a manteiga e os ovos da geladeira. Ingredientes sempre em temperatura ambiente. Ligar o forno para pré-aquecer. Eu costumo colocar a 230-250 graus, mas é porque meu forno não é muito potente. Não faço idéia de qual seria a temperatura em outros fornos. Bata as claras em neve.  Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione as gemas uma a uma e vá batendo. Adicione a farinha e o suco, alternadamente. Depois de bater bem, adicione as claras em neve. Adicione o fermento. Mexa delicadamente. Eu fiz cupcakes e algumas fôrmas de bolos pequenas, dá bastante massa. Depois, passei geléia de laranja por cima dos cupcakes. Mas de preferência, aquelas geléias feitas com muita fruta.